Ontbijt Archieven » Your Natural Life

by Yvonne Kuijpers

14/07/2020

Recept bananenbrood muffins met blauwe bessen

Gezond genieten met deze muffins

Ingrediënten:

150 gr amandelmeel

2 el bakpoeder

1 snufje zout

handje blauwe bessen

1 eetlepel kaneel

2 eieren

2 rijpe bananen

2 el kokosmelk

Bereiden:

Verwarm de oven op 180 graden

Prak de bananen fijn

Meng amandelmeel, bakpoeder, kaneel en zout

Doe daar de eieren en kokosmelk doorheen, vervolgens de geprakte bananen

Tot slot de blauwe bessen er voorzichtig doorheen scheppen

Neem een muffinbakblik en doe er vormpjes in, vul de vormpjes tot de rand

Of een klein cakeblik met bakpapier bekleden en het mengsel hierin doen

30 minuten in de oven, prik of het gaar is met een satéprikker

En gezond genieten maar!

by Yvonne Kuijpers

07/07/2020

Havermout-appel-brood

Een heerlijk alternatief voor de traditionele boterham

Ingrediënten havermout-appel-brood

250 gram havermout, gemalen

30 gram gemalen lijnzaad

30 gram pompoenpitten

3 el kaneel

3 eieren

190 ml amandelmelk melk

snuf zout

2 kleine appels (Elstar)

optioneel: 2 el rozijnen

Bereiding:

Verwarm de oven op 180 graden voor

Schil de appels en snijd deze in kleine stukjes

Maal de havermoutvlokken in de blender tot meel

Meng alle droge ingrediënten door elkaar

Voeg de eieren en de melk erbij en mix dit met de blender of handmatig door elkaar. Indien het beslag te dik is, voeg wat meer melk toe

Schep de appel en de rozijnen (optioneel) door het beslag

Bekleed het bakblik met bakpapier.Zet het brood in de oven en laat dit 45 minuten bakken. Kijk met een sateprikker of vork of het brood gaar is.

by Yvonne Kuijpers

04/04/2020

Dit smoothierecept is een echte fatburner. Als je het ScKIN Vegan Detox Progam volgt bij Your Natural Life, mag je als ontbijt bijvoorbeeld deze lekker voedzame smoothie eten. Dat is geen straf maar een super gezonde traktatie!

RECEPT

Ingrediënten voor 2 personen:

1/2 avocade
1/2 citroen
sap van 2 grapefruits
1/2 komkommer
1 stengel bleekselderij
1 tl. kurkuma
1 appel
1 el kokosvet
handje blauwe bessen en/of frambozen (toppings)
1 el rauwe cacao
evt. een maatschaep Supergreens+ van ScKIN

by Yvonne Kuijpers

01/03/2020

GROENTE OMELET

Ontbijt voor hormonale balans. Wil jij van je insulineresistentie af? Met dit ontbijtrecept, hou je je bloedsuiker mooi vlak!

Ingrediënten voor 1 grote of 3 kleintjes:

1 kopje geraspte courgette

1 kopje spinazie, klein gesneden

15 blaadjes verse basilicum, klein gesneden

75 gram fetakaas, kleine stukjes

3 eieren

1 eetlepel provencaalse kruiden

Peper en keltisch zeezout

Bereiden:

Doe de groenten, feta en kruiden in een grote kom

Klop de eieren los in een andere kom en meng dan alles door elkaar

Verwarm een koekenplan en giet er olijfolie of kokosolie in

Schep het mengsel in de pan, maak 1 groot omelet of meerdere kleintjes

Laat garen en draai om totdat het ei gestold is

EET SMAKELIJK!

Bron: Het Energieke Vrouwen Voedingskompas

by Yvonne Kuijpers

08/11/2019

Chocolade-chiapudding: Weer eens wat anders als ontbijt

Ingrediënten:

3 eetlepels havermout

1/2 banaan

1,5 eetlepel chiazaad

1 eetlepel cacaopoeder

10 gram pure chocolade 85% in kleine stukjes gebroken

125 ml kokosmelk

15 frambozen

Bereiden:

Doe alle ingrediënten in de blender, behalve de stukjes chocolade

Blenden tot het glad is

Doe in een schaaltje en roer de stukjes chocolade erdoor

Leg de frambozen er bovenop

by Yvonne Kuijpers

06/11/2019

Banaan-rogge-pannenkoekjes

Lekker als ontbijt óf lunch

Deze pannenkoekjes zijn niet glutenvrij. Als je glutenvrij wilt eten, kan je het roggemeel vervangen door boekweitmeel.

Ingrediënten:

75 gram roggemeel
1 ei
125 ml havermelk
beetje zout
1 banaan
kokosolie om in te bakken
Eventueel als topping: homemade notenmuesli (zie recept op de website)

Bereiden:

Meng alle ingrediënten, behalve de muesli en hou de helft van de banaan achter om straks erop te leggen
Doe de kokosolie in de pan
Als het gesmolten is, het mengsel in de pan. Maak niet te grote pannenkoeken
Als de pannenkoekjes lichtbruin zijn, omdraaien en de andere kant bakken
Leg de pannenkoekjes op een bord, doe de andere helft van de banaan erop en doe er naar wens de notenmuesli overheen.

Geniet ervan!

by Yvonne Kuijpers

04/11/2019

Met dit snelle & gezonde ontbijtrecept kom je de ochtend wel door. Blauwe bessen bevatten veel vitamine K, mangaan, vitamine C, koper en vezels. Ze bevatten veel antioxidanten en helpen ook om je bloeddruk te verlagen en je cholesterolspiegel te verbeteren. Tot slot hebben ze een positief effect op de hersenfunctie. Frambozen bevatten vitamine C, mangaan en vezels en hebben een o.a. een positief effect bij overgewicht en een vervette lever. De lijnzaad is goed voor hormonale balans en levert lekker nog wat vezels, wat goed is voor een goede darmfunctie.

Ingrediënten:

– 50 gram blauwe bessen en 50 gram frambozen(mag uit de diepvries, haal de avond ervoor eruit)

– 4 eetlepels havervlokken

– 4 eetlepels amandelyoghurt

– 1 eetlepel gebroken lijnzaad (het beste is deze zelf te malen in een vijzel of klein koffiemolentje, maak meteen een potje en bewaar in de koelkast)

Bereiden:

Doe alles in de blender tot het een glad mengsel is, doe er evt. water bij als je het te dik vindt en drink het op.

by Yvonne Kuijpers

11/10/2018

Berry Bowl – een gezonde start

Bramen zijn supergezond want ze zitten vol met antioxidanten. Het is ook prima om diepvries bramen te gebruiken. Ik had nog een voorraad vers geplukte bramen in de vriezer, maar je kunt ze natuurlijk ook in het vriesvak van de supermarkt vinden.

Ingrediënten:
1 kleine avocado
150 gram bramen
2 schepjes eiwitpoeder
evt. wat water als je het te dik vindt

Toppings:
frambozen
walnoten
hennepzaad
kokosvlokken

by Yvonne Kuijpers

26/09/2018

Blueberry greens bowl: in de categorie groente bij je ontbijt

INGREDIËNTEN:
30 gr. Bramen
20 gr. Blauwe bessen
1 Banaan
100 gr. Boerenkool rauw of gestoomd
Theelepel Spirulina
Evt. 1 schepje eiwitpoeder

Toppings:
Bramen
Banaan
Bijempollen
Walnoten

Door de toevoeging van spirulina, heb je meteen lekker veel vitaminen en mineralen binnen. Én de eerste 100 gram groente is binnen voor vandaag. Een superhealty begin van de dag dus. Je zou er nog een gekookt eitje bij kunnen nemen. Eet smakelijk!

by Yvonne Kuijpers

25/09/2018

Chocola-blauwebessen-courgette-bowl

Groente in je ontbijt?! Yes!! Met deze superlekkere Chocola-blauwebessen-courgette-bowl krijg je al je voedingsstoffen binnen. Door groente ook in je ontbijt te verwerken, krijg je makkelijker wat meer groente binnen. Vies? Nee hoor, daar proef je niks van ?

Ik heb courgette gebruikt in de bowl. Daar wordt het namelijk lekker smeuïg van en het bevat minder koolhydraten dan banaan. Handig is om plakjes te maken van een courgette m.b.v. een kaasschaaf. Even stomen of kort koken en per 100 gram in de vriezer, dan heb je altijd een portie op voorraad.

Ingrediënten:

100 gram gestoomde en ingevroren courgette

1 halve banaan (of een kleine)

15 gr. cacao poeder

½ avocado

100 ml amandel- of kokosmelk

Evt. 1 schepje eiwitpoeder naturel

Alles in een blender of staafmixen en klaar.

Toppings: blauwe bessen, kokosschaafsel en cacao nibs

Older Posts