Recepten Archieven | Your Natural Life

chiapudding-chocola-e1573228886828-1280x1707.jpg

Chocolade-chiapudding: Weer eens wat anders als ontbijt

Ingrediënten:

3 eetlepels havermout

1/2 banaan

1,5  eetlepel chiazaad

1 eetlepel cacaopoeder

10 gram pure chocolade 85% in kleine stukjes gebroken

125 ml kokosmelk

15 frambozen

Bereiden:

Doe alle ingrediënten in de blender, behalve de stukjes chocolade

Blenden tot het glad is

Doe in een schaaltje en roer de stukjes chocolade erdoor

Leg de frambozen er bovenop

 

 

 


pompoensoep-e1573134645675-1280x1110.jpg

Pompoensoep: een lekkere pittige versie!

Ingrediënten (2 pers.):

2 liter groentebouillon gemaakt van 2 blokjes groentebouillon (Zonnatura) en 2 liter water

500 gram pompoenstukjes

grote zoete aardappel geschild en in stukjes gesneden

2 uien

2 teentjes knoflook

2 cm gember

1/2 chilipeper (als je van pittig houdt, je kan ook in plaats daarvan een beetje gedroogde chilipeper toevoegen naar smaak)

Kokosolie

 

Bereiding:

Pel, snipper de ui en hak de knoflook fijn

Snijd de gember en chilipeper in hele fijne stukjes

Fruit dit alles in kokosolie aan

Giet de groentebouillon erbij en voeg de pompoen en zoete aardappel toe

Laat dit 45 minuten gaar koken

Pureer de soep glad met een staafmixer of in de blender

Breng ‘m op smaak met peper en zout

 

 


banaanroggepannenkoekjes-1280x960.jpg

Banaan-rogge-pannenkoekjes

Lekker als ontbijt óf lunch

Deze pannenkoekjes zijn niet glutenvrij. Als je glutenvrij wilt eten, kan je het roggemeel vervangen door boekweitmeel.

Ingrediënten:

  • 75 gram roggemeel
  • 1 ei
  • 125 ml havermelk
  • beetje zout
  • 1 banaan
  • kokosolie om in te bakken
  • Eventueel als topping: homemade notenmuesli (zie recept op de website)

Bereiden:

  • Meng alle ingrediënten, behalve de muesli en hou de helft van de banaan achter om straks erop te leggen
  • Doe de kokosolie in de pan
  • Als het gesmolten is, het mengsel in de pan. Maak niet te grote pannenkoeken
  • Als de pannenkoekjes lichtbruin zijn, omdraaien en de andere kant bakken
  • Leg de pannenkoekjes op een bord, doe de andere helft van de banaan erop en doe er naar wens de notenmuesli overheen.

Geniet ervan!


bosbessen-smoothie-e1572867687555-1280x1707.jpg

Met dit snelle & gezonde ontbijtrecept kom je de ochtend wel door. Blauwe bessen bevatten veel vitamine K, mangaan, vitamine C, koper en vezels. Ze bevatten veel antioxidanten en helpen ook om je bloeddruk te verlagen en je cholesterolspiegel te verbeteren. Tot slot hebben ze een positief effect op de hersenfunctie. Frambozen bevatten vitamine C, mangaan en vezels en hebben een o.a. een positief effect bij overgewicht en een vervette lever. De lijnzaad is goed voor hormonale balans en levert lekker nog wat vezels, wat goed is voor een goede darmfunctie.

Ingrediënten:

– 50 gram blauwe bessen en 50 gram frambozen(mag uit de diepvries, haal de avond ervoor eruit)

– 4 eetlepels havervlokken

– 4 eetlepels amandelyoghurt

– 1 eetlepel gebroken lijnzaad (het beste is deze zelf te malen in een vijzel of klein koffiemolentje, maak meteen een potje en bewaar in de koelkast)

Bereiden:

Doe alles in de blender tot het een glad mengsel is, doe er evt. water bij als je het te dik vindt en drink het op.


65717125_2813764775361818_2070410021786615808_n.jpg

Deze frisse salade is heerlijk tijdens warme dagen, bij de BBQ of als lunch. En heerlijk simpel:

Ingrediënten:

1/2 watermeloen, of een mini-watermeloen

1/2 komkommer

8 blaadjes verse munt

zeezout en zwarte peper

extra vierge olijfolie

 

Bereiden:

Snijd de (gekoelde) watermeloen en de komkommer in blokjes en de munt fijn

Doe alles in een schaal en hussel het door elkaar

Voeg een eetlepel olijfolie en wat zeezout en peper toe

Garneer met wat muntblaadjes

 

Eet smakelijk!

 


garnalenballetjes-1-1280x1280.jpg

Dit gerecht kan je als lunch, diner of snack eten, altijd lekker!

Ingrediënten:
1/2 rode chilipeper
500 gr. rauwe gepelde garnalen
1/2 tl. gemalen citroengras
1 tl geraspte gemberwortel
1 el vissaus
1 el soyasaus
1 el kokosmeel
1/2 tl zout
1 el sesamzaad
1 el kokosolie
evt. wat koriander voor garnering

Voor de saus:
1/2 tl gemalen chilipeper naar smaak
3 el (homemade) mayonaise
geraspte schil van 1/2 limoen
1 tl limoensap
1/2 el vissaus

* Snijd de chilipeper fijn. Maal met de garnalen, het citroengras, de gemberwortel, vissaus, soyasaus, kokosmeel en het zout kort in een keukenmachine
* roer het sesamzaad erdoor en rol er balletjes van. Het wordt vrij plakkerig maar als je je handen inwrijft met een beetje olijfolie, gaat het goed
* verhit kokosolie in de pan en bak de balletjes gaar en tot ze goudbruin zijn.

Meng intussen de ingrediënten voor de saus.

Bron: Paleo Lifestyle Magazine


coleslaw-1-1280x1280.jpg

Coleslaw is gezond en lekker fris en kan in allerlei variaties gemaakt worden. Hierbij mijn versie.

Coleslaw-recept (2 porties):
* 100 gram spitskool of witte kool
* 100 gram wortel
* 100 gram rode kool

Voor de saus:
* 3 eetlepels Griekse Yoghurt (10%)
* 2 eetlepels (homemade) mayonaise of mayo zonder suiker
* 1 eetlepel appelazijn of andere azijn
* peper en zout

Oke, ik ben dus geen keukenprinses. Dus ik was begonnen met een poging om de kolen julienne te snijden, want dat staat zo leuk. Maar..dat valt nog niet mee om van die keurige dunne reepjes te snijden.
Gelukkig een hakmolen in de kast staan, dus daar heb ik het ingegooid. Dat wordt het nog wat fijner en dat is eigenlijk wel lekker vond ik.

Dus..kolen (neem de kool die je lekker vindt) julienne snijden of in de hakmolen, ingrediënten voor de dressing door elkaar kloppen en door het koolmengsel scheppen.
Lekker een tijdje in de koelkast zetten, misschien zelfs een dag van tevoren, dan wordt de kool wat zachter en komen de smaken lekker samen.

Een gezond en fris bakje vezels dus. Maak gewoon een hele bak en eet ook eens wat bij de lunch dan kom je goed aan je groenten voor de dag!

Eet smakelijk


42545106_2222149041190064_169367663041052672_o-1.jpg

Blueberry greens bowl: in de categorie groente bij je ontbijt

INGREDIËNTEN:
30 gr. Bramen
20 gr. Blauwe bessen
1 Banaan
100 gr. Boerenkool rauw of gestoomd
Theelepel Spirulina
Evt. 1 schepje eiwitpoeder

Toppings:
Bramen
Banaan
Bijempollen
Walnoten

Door de toevoeging van spirulina, heb je meteen lekker veel vitaminen en mineralen binnen. Én de eerste 100 gram groente is binnen voor vandaag. Een superhealty begin van de dag dus. Je zou er nog een gekookt eitje bij kunnen nemen. Eet smakelijk!


41843186_2205450786193223_2322505300478787584_o-1.jpg

Notenmuesli recept

Deze notenmuesli zit bomvol gezonde vetten, eiwitten en complexe koolhydraten. Heerlijk met wat fruit en yoghurt of kwark.

Ingrediënten:

  • 100 gram gehakte noten en zaden (bijv. hazelnoten, paranoten, walnoten, pecannoten, pompoenpitten en zonnebloempitten)
  • 200 gram havervlokken
  • 1 theelepel kaneel
  • 3 eetlepels gesmolten kokosolie (extra vierge)
  • evt: naar smaak rozijnen, kokosrasp, gedroogd fruit

Bereiden:

  • Verwarm de oven voor op 140 °C
  • Roer alle ingrediënten behalve rozijnen, kokosrasp en het gedroogde fruit door elkaar
  • Leg het op een met bakpapier beklede bakplaat en bak de muesli in 35-40 minuten knapperig
  • Roer de rest van de ingrediënten door de muesli en laat het goed afkoelen
  • Bewaar in goed afsluitbare glazen pot

 


granola-1-1280x1280.jpg

Deze granola zit bomvol gezonde voedingsstoffen. Dus strooi hem lekker over je kwark of yoghurt!

Ingrediënten:

150 gr. havervlokken

150 gr. gemengde rauwe noten

50 gr. zonnebloempitten

50 gr. pompoenpitten

1/2 tl. kaneel

1/2 theelepel vanillepoeder

rasp van een citroen (biologisch)

70 ml honing of agavesiroop

 

Bereiden:

  • Verwarm de oven voor op 120 graden
  • Hak de noten klein en meng met de havervlokken en pitten
  • Meng in een ander bakje de vanille, kaneel, citroenrasp en honing of agavesiroop en giet dit bij de noten/havervlokkenmix
  • Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel het mengsel gelijkmatig. Doe de bakplaat gedurende 45 minuten in de oven totdat alles droog en knapperig is
  • Tussendoor een keer omscheppen en na 45 minuten laten afkoelen en bewaren in een goed afsluitbare pot

Geniet ervan!

 


Kennismakingsgesprek van 30 min. is gratis!

Kennismakingsgesprek van 30 min. is gratis!

Meld je aan voor maandelijkse inspiratiemail en ontvang de allerbeste tips voor jouw gezondheid.

Je bent succesvol aangemeld