koolhydraatarm Archieven » Your Natural Life

by Yvonne Kuijpers

08/07/2020

Recept Healthy carbonara

Deze gezonde versie van pasta carbonara is superlekker! Glutenvrij en met lekker veel groente:

Ingrediënten voor 2 personen:

400 gram Courgetti (koop in de supermarkt of 2 courgettes door de spirelli halen)

125 ml yoghurt of kwark

1 ei

125 gram spekreepjes

1 teentje knoflook

peper en zout

handje fijngeraspte Parmezaanse kaas

Bereiden

Meng de yoghurt met het ei, knoflook, peper en zout. Voeg dit mengsel toe aan de courgetti en meng er doorheen en warm even door. Voeg dan de gebakken spekjes toe en voeg de parmezaanse kaas toe en roer nogmaals door

Serveer de gezonde spaghetti carbonara met wat verse basilicum.

Tip: ipv van spekjes kun je ook gerookte kip gebruiken.

Recept: leukerecepten.nl

by Yvonne Kuijpers

07/04/2019

Herken je dit? Je bent in januari begonnen aan een gezondere leefstijl. Je wilt afvallen, misschien wel stoppen met roken of andere gewoontes aan- of afleren.

Met het voorjaarsweer heb je stiekem al gekeken of dat ene jurkje nog past en die bikini waar je zo dol op bent. Maar nee, daar is nog werk aan de winkel.

Als het dan niet lukt om af te vallen verbreek je je belangrijkste regel: dan koop ik maar een maat groter. In de paskamer met dat ongunstige licht, lijkt het allemaal nog erger dan het is en besluit je niet die maat groter te kopen, maar toch nog eens te proberen af te vallen.

Waarom is dat toch zo moeilijk om ook echt te doen wat je in gedachten graag wilt? Je wilt die zak chips of die hele reep niet, maar af en toe een blokje chocola of een klein bakje chips dat zou toch moeten kunnen?!

Helemaal mee eens. Je moet jezelf niet alles ontzeggen als je wilt gaan afvallen. Eigenlijk moet je een bewust eetpatroon ontwikkelen dat bij jou past en wat je je hele leven vol kunt houden. Waarbij jij bepaalt wat en wanneer je eet, kortom jij bent de baas en hebt de regie.

Afvallen gaat niet alleen over wat je eet of hoeveel maar ook je mindset moet goed zijn. Bewust van je valkuilen en patronen die doorbroken moeten worden.

Wil jij nu ook echt een gezondere leefstijl en straks in dat leuke jurkje wat je zo mooi staat? Begin dan nu. Niet uitstellen weer, gewoon nu.

Meer informatie en een leuke aanbieding, klik hier.

by Yvonne Kuijpers

22/04/2018

Eerder besprak ik deze reeks 2 andere struikelblokken bij het afvallen: lage verbranding en trage schildklier.

In bovengenoemde reeks bespreek ik nu de koolhydraatverslaving. Dit komt vaker voor bij vrouwen dan bij mannen. Ook dit is een flink struikelblok als het gaat om afvallen.

Hoe ontstaat een koolhydraatverslaving

Een koolhydraatverslaving ontstaat doordat je, zonder dat je dit gemerkt hebt, je stemming positief weet te beïnvloeden door het eten van meer koolhydraten ofwel suikers. Wanneer je koolhydraten uit je voeding probeert weg te laten merk je dat vooral op het emotionele vlak. Je word prikkelbaar, kunt minder goed tegen stress of wordt ronduit somber. Hierdoor raak je letterlijk aan koolhydraten verslaafd. Je gebruikt koolhydraatrijke voeding als een soort “medicijn” om je beter te voelen.

Een koolhydraatverslaving veroorzaakt niet alleen overgewicht maar kan, door een lange periode van verkeerde voedingskeuzes, ook hyperinsulinemie en diabetes type 2 veroorzaken.

Een verslaving aan koolhydraatrijke voeding wordt veroorzaakt door een stoornis in de serotoninehuishouding. Er wordt door je lichaam niet voldoende serotonine aangemaakt, of het beschikbare serotonine wordt te snel afgebroken. In beide gevallen beschikt je lichaam niet over voldoende serotonine om goed te kunnen functioneren.

Serotonine werkt zowel als een hormoon (een stof die signalen in het lichaam doorgeeft) en als een neurotransmitter (een stof die signalen in het zenuwstelsel doorgeeft). Serotonine beïnvloedt niet alleen je stemming, emotie en slaap maar ook je eetlust. Het eten van koolhydraten verhoogt de serotonineproductie, het eten van eiwitten heeft dit effect niet.

Mensen met een koolhydraatverslaving zijn dus niet geholpen met een koolhydraatarm en suikervrij dieet. Deze mensen beschikken maar over een marginale hoeveelheid serotonine en worden somber als ze te weinig koolhydraten eten, bijvoorbeeld tijdens een Atkins of ketogeen dieet.

Bij vrouwen is het serotonineniveau vaak extra laag rond het begin van de menstruele cyclus. Een groot aantal vrouwen compenseert deze lage serotoninespiegel door extra koolhydraten te eten. Vooral vrouwen met het premenstrueel syndroom (PMS) hebben hier last van. Het volhouden van een dieet is voor deze groep vrouwen in die periode dan extra moeilijk.

Vaak worden mensen met een koolhydraatverslaving door de gezondheidszorg verkeerd gediagnosticeerd omdat er bij hen slechts sprake is van een zeer lichte vorm van depressie, die niet opgemerkt wordt. Men neemt ten onrechte aan dat het eten van te veel snoep en snacks door een verkeerd eetgedrag wordt veroorzaakt. Gezondheidsinstanties willen dit eetgedrag vaak via gesprekstherapie corrigeren. Een gesprekstherapie over eetgedrag kan heel nuttig zijn, maar praten verhoogt het serotonineniveau niet en dat is nou juist de kern van het probleem bij een koolhydraatverslaving.

Weet je zeker dat je een koolhydraatverslaving hebt?

Misschien heb je je al duidelijk herkend in voorgaande tekst over koolhydraatverslaving maar kijk voor de zekerheid toch nog even naar de volgende stellingen.

Als ik terug kijk op mijn leven ben ik niet erg gelukkig geweest.
Ik ben een vrouw en een aantal dagen voor het begin van mijn menstruatie ben ik geïrriteerder, emotioneler of neerslachtiger dan gemiddeld.
Ik zou er alles voor over hebben om de rest van mijn leven gelukkig te zijn.

Als je één of meerdere van deze stellingen met “ja” beantwoordt en je voeding met snel verteerbare koolhydraten niet kunt laten staan, dan is de kans groot dat je een koolhydraatverslaving hebt.

Om het zeker te weten zou je de zero-carb-test kunnen doen.

Om dan toch te kunnen afvallen is het belangrijk eerst de koolhydraatverslaving aan te pakken voordat het afvallen kan beginnen. De oplossing wordt gezocht in het op orde brengen van de serotoninehuishouding. De orthomoleculair therapeut kan je daarbij helpen.

Bron: SLIM

by Yvonne Kuijpers

26/02/2018

DIABETES TYPE 2 OMKEERBAAR

Wat is Diabetes Mellitus Type 2?

Eigenlijk heb je 2 typen Diabetes. Type 1 en type 2. Beide hebben te maken met een verstoorde insulineproductie. Ik beperk me hier tot uitleg over type 2. Vroeger werd het ouderdomssuikerziekte genoemd. Helaas is het zo dat mensen tegenwoordig steeds jonger Diabetes type 2 krijgen, waardoor deze naam niet meer van toepassing is. We zien in de praktijk namelijk ook al kinderen met deze ziekte.

Op dit moment hebben rond de 1 miljoen mensen in Nederland Diabetes type 2 en zijn er ook veel mensen die zich er niet van bewust zijn dat ze (pre) diabetes hebben, het is een ware epidemie.

Wat gebeurt er precies in je lichaam?

Telkens als je eet, beïnvloed je de glucosehuishouding. De bloedglucosewaarde stijgt en je lichaam maakt insuline aan. Insuline is een hormoon dat de pancreas aanmaakt om glucose uit het bloed te halen en de cellen in te transporteren. Insuline geeft ook signalen aan de spieren en de lever, deze zetten glucose om in glycogeen, wat opgeslagen wordt als reserve. Als er voldoende reserves zijn en er geen energie verbruikt wordt, bijvoorbeeld door te bewegen, zorgt insuline ervoor dat je vetcellen de glucose op gaan slaan als vet.

Als je diabetes type 2 hebt, heeft een ongezonde leefstijl ervoor gezorgd dat er verhoogde insuline aanmaak is, er is dan teveel insuline in het bloed en de cellen worden er ongevoelig voor waardoor er teveel glucose in het bloed blijft en niet naar spieren en hersencellen gaat. Er ontstaat een gebrek aan energie, je wordt moe en krijgt juist meer behoefte aan suiker en koolhydraten. Zo herhaalt het proces zich en wordt de pancreas uitgeput, wordt er minder insuline aangemaakt en ontstaat diabetes type 2.

Diabetes type 2 ontstaat dus niet alleen door een tekort aan insuline, zoals vaak wordt gedacht, maar je cellen worden ook ongevoeliger voor insuline.

Tijd om er iets aan te doen dus! En dat kan jij zelf!

De artsen gingen er voorheen (en soms nog) vanuit dat Diabetes type 2 een chronische ziekte is die niet te genezen is, maar inmiddels weten we beter.

In veel gevallen is het mogelijk om diabetes type 2 om te keren, zo blijkt uit onderzoek. Natuurlijk kan genetische aanleg een rol spelen, maar uiteindelijk is de leefstijl doorslaggevend.

Het goede nieuws is: Diabetes type 2 omkeerbaar

Heb jij (pre) diabetes type 2, en wil je

Gezonde(re) bloedwaarden
Je gezond voelen met meer energie
Minder of geen medicatie

Lees dan verder!

Voorheen was de oplossing om medicijnen te gaan slikken die de insulinegevoeligheid vergroten of om insuline te gaan spuiten. Maar.. zo komt je nooit meer van je Diabetes type 2 af en moet je je leven lang medicijnen gebruiken.

Wat zijn de symptomen van Diabetes Mellitus 2?

Voor veel diabetes type 2 patiënten zijn dit herkenbare klachten:

Moeheid, geen energie
Vaak dorst hebben
Veel plassen
Last van de ogen (zicht, rood of branderig)
Wondjes genezen minder goed dan normaal
Terugkerende (schimmel) infecties
Pijn in de benen bij het lopen
Kortademigheid

Als je deze klachten herkent, is het een goed idee een bezoek aan de huisarts te brengen. Hoe eerder je erbij bent om je klachten aan te pakken, hoe meer kans dat jij je Diabetes type 2 kunt omkeren.

Risicofactoren

Overgewicht
Roken
Zittende leefstijl
Erfelijkheid
Alcohol drinken

De oplossing

Je leefstijl als medicijn, mooier kan het niet. Dit betekent dat je er zelf iets aan kan doen! Het is natuurlijk niet zo eenvoudig als minder suiker en snelle koolhydraten eten en meer bewegen, maar dat is wel een heel goed begin.

Er zullen specifieke leefstijlaanpassingen moeten plaatsvinden qua voeding, beweging en ontspanning. Met als doel het verbeteren van je insulinegevoeligheid.

Bij Your Natural Life wordt je van A tot Z begeleid bij het inzetten van jouw behandelplan Diabetes type 2 omkeerbaar.

Wil jij dat ook? Start daar dan nu mee en maak een afspraak voor een gratis intakegesprek waarin we de status van jouw gezondheid kunnen bespreken en de mogelijkheden om de diabetes type 2 om te keren.

Het is mogelijk bloedonderzoek te laten doen (in de praktijk kan ook de glucose geprikt worden) en uiteraard overleggen we graag met je huisarts of de diabetesverpleegkundige.

Neem je gezondheid in eigen handen: Diabetes type 2 omkeerbaar

Consulten worden door de meeste zorgverzekeraars gedeeltelijk vergoed uit de aanvullende verzekering. Zie voor meer informatie de Tarieven

by Yvonne Kuijpers

30/01/2018

Deze koolhydraatarme pannenkoekjes zijn lekker voor het ontbijt, maar waarom ook niet een keer een paar pannenkoekjes extra maken en koud meenemen naar je werk voor de lunch?

Wat fruit erbij.. heerlijk.

Met deze ingrediënten kan je 1 grote pannenkoek maken of een paar kleintjes:

55 gr. roomkaas

2 eieren

1/2 theelepel kaneel

Bereidingswijze:

Maak een glad beslag van de ingrediënten met de blender of staafmixer en laat even rusten.

Verwarm een koekenpan met kokosolie op middelhoog vuur.

Bak de pannenkoek(jes) totdat de bovenkant enigszins droog is, draai om en bak de andere kant.

Doe er lekker wat fruit bij en evt. een schep kokosroom.

Eet smakelijk!

by Yvonne Kuijpers

28/01/2018

Onder oervoeding vallen de volgende voedingsmiddelen:

Vis, vlees. eieren en gevogelte
Groenten en knollen
Fruit
Noten, zaden en pitten
Water

Tegenwoordig eten we:

Vet en bewerkt vlees, bijna geen vis
Te weinig groenten en fruit
Zuivel
Plantaardige oliën (omega 6 vetten, een teveel is ontstekingsbevorderend)
Suiker en veel koolhydraten
Alcohol en frisdrank

Het westerse eetpatroon bevat gemiddeld ruim 70% van deze voedingsmiddelen. Kortom, we zijn erg ver afgeweken van ons oorspronkelijke voedingspatroon.

De mens is al zo’n honderdvijftig duizend jaar oud. Tijdens de evolutie zijn er vele erfelijke eigenschappen ontstaan die opgesloten zitten in onze genen. Beetje bij beetje veranderen de genen. Maar nog steeds zien wij eruit uit als de oermens. Het lichaam van de mens is nog steeds een jager en verzamelaar van voedsel, waaronder veel zeevoedsel. Door de duizenden jaren heen is er eigenlijk weinig veranderd. Maar onze leefomstandigheden zijn wel veranderd. We bewegen veel minder, hoeven ons eten niet eerst te zoeken maar halen het bij de supermarkt op de hoek.

We eten niet meer vis of zaden en noten, maar zijn brood gaan bakken en de landbouw met zuivel kwam. We eten voeding uit pakjes en zakjes. Dit westerse voedingspatroon bevat veel meer zout, suikers, slechte koolhydraten en er worden allerlei geur-, smaak- en conserveringsmiddelen aan toegevoegd. Bovendien zijn we veel méér koolhydraten gaan eten en missen we de goede vetten en belangrijke eiwitten.

Deze nieuwe levensstijl heeft ons nieuwe ziektes gebracht. Mensen hebben o.a. meer last van overgewicht, Diabetes Mellitus, hart- en vaatziekten, gewrichtsklachten en vermoeidheid. Dit zijn allemaal welvaartsziekten, ontstaan door een onjuiste leefstijl. We gaan tegenwoordig bijna niet meer dood aan acute ziekten of infecties. We worden ouder dan ooit, door onze uitstekende gezondheidszorg, maar wel met veel meer gebreken.

We vinden het tegenwoordig heel gewoon dat we vanaf een bepaalde leeftijd chronische ziektes krijgen en dat is echt niet nodig, want het is echt mogelijk om gezond ouder te worden.

Daarom adviseren we in de Orthomoleculaire Geneeskunde om weer te gaan eten zoals onze voorouders, terug naar de kern!