nasi Archieven | Your Natural Life

white-2408571_640.jpg

Bloemkool-nasi

Bloemkool-nasi is een heerlijk gezonde versie van de tradionele nasi met witte rijst.

 

Ingriënten voor 2 personen:

  • 200 gram bloemkoolrijst (kant en klaar te koop in de supermarkt of zelf raspen)
  • 2 gesnipperde uien
  • 1 paprika in blokjes
  • 200 gram taugé
  • 150 gram prei in ringen
  • 3 tenen gehakte knoflook
  • 1 eetlepel Tamarin
  • 2 eieren
  • Zout en peper
  • Kokosolie

 

Zelf kruidenmix maken:

  • 1 tl kurkuma
  • 2 tl kerrie
  • 1 tl laos
  • 1 tl gemberpoeder

 

Bereiden:

  • Verwarm de olie in de pan, bak ui en knoflook en voeg daarna prei en paprika toe
  • Doe de gemengde kruiden erbij en vervolgens de bloemkoolrijst, roer alles goed door elkaar
  • Doe er naar smaak wat tamarin doorheen plus peper en zout
  • Bak ondertussen 2 spiegeleitjes
  • Voeg op het laatst de taugé toe zodat het knapperig blijft.

 

Optie: doe er 100 gram blokjes kipfilet p.p bij of  i.p.v. de spiegeleieren.


Kennismakingsgesprek van 30 min. is gratis!

Kennismakingsgesprek van 30 min. is gratis!

Meld je aan voor maandelijkse inspiratiemail en ontvang de allerbeste tips voor jouw gezondheid.

Je bent succesvol aangemeld